La Xalamera nace con la voluntad de ser un espacio de encuentro. Un paraje único diseñado para disfrutar del vino, la calma y las vistas privilegiadas de nuestro entorno.

Fiel a su nombre, este es un espacio de encuentro y dinamización que evoca la alegría, el placer y el arte de disfrutar (xalar). Aquí, la atmósfera fluirá al ritmo de la música del vino: una banda sonora sutil y relajante pensada para acompañar cada copa y potenciar el sabor de cada producto artesano que sale de nuestra cocina.

Tanto si buscas el silencio absoluto entre viñedos como una experiencia enogastronómica compartida, este es tu lugar en las Terres de l'Ebre.

Slow food y ética: apostamos por el concepto bueno, limpio y justo. Trabajamos exclusivamente con productos de proximidad y calidad, tejiendo una red de pequeños proveedores especializados para evitar intermediarios.

Cocina tradicional y regional: recuperamos el recetario de la cocina catalana y de las Terres de l’Ebre. Somos la casa de la Garnacha Blanca y la Clotxa, el almuerzo histórico de nuestros agricultores, elevado a categoría de experiencia.

Respeto por el terroir: nuestra filosofía de mínima intervención en la viña se traslada a la cocina. Entendemos la geografía, la geología y el clima como los auténticos chefs de nuestros platos y vinos.

Democratización de la enogastronomía: queremos acercar la cultura del vino a todo el mundo. Por ello, aplicamos una política de precios inclusiva, pensada para la fidelización y el disfrute compartido de todos los amantes del vino.

Tanto si estás recorriendo la icónica Vía Verde de la Terra Alta en bicicleta como si haces senderismo por nuestros parajes, La Xalamera es tu refugio ideal para recuperar fuerzas.

Después de una bonita jornada en bici, disfruta de la calma en nuestro mirador y redondea tu experiencia de turismo activo. ¿Qué hay mejor después de una ruta por la naturaleza que sentarse ante un paisaje de viñedos con una copa de vino en la mano y un bocado de nuestra cocina autóctona?

La Xalamera se convierte así en la escapada perfecta para coronar un día de actividad y turismo de interior. Ya sea que nos visites desde la Costa Daurada, conectando el mar con el corazón de las viñas en poco más de una hora de trayecto, o desde la comarca vecina del Matarraña, uno de los rincones más auténticos y bellos de Aragón, encontrarás aquí un lugar donde detenerte, disfrutar del paisaje y saborear el territorio.