Vendimia tardía (20 de septiembre) en un año muy temprano. Cosecha manual en pequeñas cajas de 18Kg
con curada selección en el campo y en bodega. Las uvas se derrapan y se encuban en una barrica de roble francés de 600L abierta, donde tendrá lugar la posterior
fermentación parcial del mosto hasta la adición del alcohol vínico. Posterior crianza de 4 años y medio en
una barrica de roble francés de 300L.
Color burdeos intenso. En nariz aparecen notas de frutos rojos maduros e higos secos, con un final acaramelado y notas balsámicas. En boca tiene una entrada untuosa y voluptuosa con gran concentración de frutas rojas y almendra tostada aunque gracias a una buena acidez el vino se muestra bien equilibrado, no siendo pesado. Largo post-gusto.
