Verema manual primerenca en caixes de 200 kg amb acurada selecció. Un cop al celler, el raïm passa unes 24 hores en una cambra de fred entre 3 i 5 ºC. Breu maceració amb consecutiu premsat amb el raïm sencer. Només s'utilitza la primera fracció del most, el most flor (40%), obtingut amb una suau pressió. Desfangat natural estàtic, sense addicions. Fermentació espontània amb llevat autòcton en dipòsits de formigó. Fermentació malolàctica i criança amb bâtonnages regulars de les lies fines en els mateixos dipòsits de formigó durant uns 3-4 mesos per tal de millorar les sensacions en boca. Vi no clarificat amb lleugera filtració abans de l’embotellat.
Una Garnatxa Peluda subtilment tímida que s'assilvestra al agitar-la, donant pas a un rosat molt fresc i gastronòmic. Color pell de ceba molt pàl·lid i brillant. En nas surten notes de gerds, roses i aranja, amb presència dels llevats i amb un final molt mediterrani. D'entrada fresca i pas lleuger però cremós. Molt mineral.
