Llunari

El nou brisat que reivindica la importància de les fases lunars a l'agricultura

Es tracta d'un brisat 100% Garnatxa Blanca, aromàtic, fresc i intens

Els vins brisats, vins que han estat vinificats en contacte amb les pells durant uns quants dies, han format part de la cultura vinícola de la comarca de la Terra Alta des de fa molts segles. De fet, era la forma més tradicional d'elaborar els vins fins fa unes dècades, quan els nostres avantpassats es guiaven amb les fases lunars, tant al camp com als cellers. A més d'aquesta tradició, també volem posar en valor la intuïció femenina al camp i la seva energia cíclica en sintonia lunar.

El Llunari és un 100% garnatxa blanca, de color daurat intens i amb reflexos ataronjats. Un vi molt aromàtic, amb records de codony verd i pell de taronja, fonoll i ametlla. Fresc a la boca i amb un final amb reminiscència d'ametlles crues.

Es tracta d'un vi molt versàtil, si fos una peça de vestir, seria d'aquelles que anomenem 'de fons d'armari' que pot acompanyar multitud d'ocasions. Tot i això, recomanem maridar-lo amb plats de cuina tradicional en escabetx, com les sardines o el pollastre; amb ortigues arrebossades o amb un ceviche de corbina.

La tirada del Llunari és força reduïda —1.800 ampolles— i es pot adquirir per 18,00€ a la nostra botiga online.