Verema manual en caixes de 225 Kg amb acurada selecció. Un cop al celler, el raïm passa unes 24 h en una cambra de fred entre 3 - 5 ºC. Breu maceració i premsat directe del raïm sencer, només utilitzant una petita proporció del most flor (35 - 40 %). Desfangat estàtic natural, sense adicions, amb posterior hiperoxidació del most per eliminar compostos polifenolics no desitjats. Fermentació espontània amb llevats autòctons en dipòsits de formigó. Fermentació malolàctica i criança amb batonages regulars de les lies fines durant uns 5 mesos per tal de millorar les sensacions en boca. Lleugera clarificació i filtració abans de l'embotellat.
Una Garnatxa Peluda subtilment tímida que s'assilvestra al agitar-la, donant pas a un rosat molt fresc i gastronòmic. Color pell de ceba molt pàl·lid i brillant. En nas surten notes de gerds, roses i aranja, amb presència dels llevats i amb un final molt mediterrani. D'entrada fresca i pas lleuger però cremós. Molt mineral.
