LA SERRA BLANC 2015

Name: LA SERRA BLANC 2015
Brand: herencia altes
Price: 65.0 EUR
Availability: InStock

65.00€

Una Garnatxa Blanca exuberant i molt Mediterrània

Aquest vi procedeix única i exclusivament de la nostra finca LA SERRA. Vinyes de Garnatxa Blanca a gran altitud plantades a principis del segle XX i modelades pel pas del temps.

*Disponibilitat MOLT LIMITADA

Elaboració

Verema manual el 14 de setembre en petites caixes de 18 kg, amb una molt cuidada selecció al camp i també després al celler. Refredament del raïm a 3-5 ºC durant unes 24 hores. Premsat directe amb raïm sencer per limitar l'extracció de polifenols i oxidació del most. Fermentació i criança de 12 mesos en un foudre troncocònic de tercer ús de roure francès de 1500L.

Nota de tast

Color daurat palla amb una lleugera decoloració. Destaquen les seves aromes a fruites de pinyol, a marialluïsa i fonoll. Desperta mediterraneïtat. Entrada molt fresca, amb un pas cremós que acarona tot el paladar. Un vi molt equilibrat ideal per gaudir amb temps.

VARIETATS

Garnatxa Blanca 100%

TEMPERATURA

8-10ºC

MARIDATGE

Tonyina roja en totes les seves formes i coccions

DETALLS TÈCNICS

D. ORIGEN

DO Terra Alta

ALCOHOL

14,5º