Eco

LA PILOSA 2022 Magnum (1,5L)

39.00€

Un vi refinat i elegant que sembla tímid al principi, però conté notes salvatges.

***Ports gratuïts per la compra de 2 ampolles Magnum o més (península)***

Elaboració

Verema manual en caixes de 200Kg que passen per una càmera de fred durant 24h abans del derrapat i trepitjat. La fermentació té lloc a dipòsits d'acer inoxidable a 23-26 ° C amb pigeages diaris.
Fermentació malolàctica i envelliment durant 12 mesos en foudres de 500 litres de roure austríac.

Nota de tast

La Garnatxa Peluda sembla tímida al principi, però va despertant la seva cara més salvatge a mesura que es va obrint. Color grana brillant, de capa mitjana-fina. En nas dóna notes de gerds i d’espècies combinades amb un punt herbaci, igual que en boca que, malgrat tenir una entrada molt fresca i lleugera, deixa un caràcter picant amb una explosió de grans de pebre negre i clau al final. Paladar refinat i elegant, amb un llarg postgust.

VARIETATS

Garnatxa Peluda 100%

TEMPERATURA

12-14ºC

MARIDATGE

Xai al forn amb crosta de mostassa

DETALLS TÈCNICS

D. ORIGEN

DO Terra Alta

ALCOHOL

14º

ET PODEN INTERESSAR