Verema manual en cajas de 225 Kg amb acurada selecció. Un cop al celler, el raïm passa unes 24 h en una cambra de fred entre 3-5 ºC. Premsat directe del raïm sencer, només utilitzant una petita proporció del most flor (35 - 40 %). Desfangat estàtic natural, sense adicions, amb posterior hiperoxidació del most per eliminar compostos polifenolics no desitjats. Fermentació espontània amb llevats autòctons en dipòsits de formigó. Fermentació malolàctica i criança amb bâtonnages regulars de les lies fines durant uns 5 mesos per tal de millorar les sensacions en boca. Lleugera clarificació i filtració abans de l'embotellat.
Un vi molt vivaç i representatiu de la Garnatxa Blanca de Terra Alta gràcies a l'acompanyament durant el procés d'elaboració.
Color palla pàl·lid i molt brillant. Nas molt expressiu. Va entre les fruites i les flors blanques, amb presència de llevats i amb un final silvestre i especiat. Entrada lleugera però amb pas envolvent. Llarg postgust.
