Eco

Famille Paquet | Saint Veran 2021

41.02€

Un vi de 10 parcel·les diferents amb un denominador comú: l'emoció que desprenen en degustar-les.

Elaboració

100% fermentació malolàctica. 70% en bóta de roure, 30% en acer inoxidable durant 12 mesos. Tot seguit 4 mesos amb les lies fines en dipòsits d'acer inoxidable.

Nota de tast

Color daurat intens i brillant. Nas a mantega fresca, mel de mil flors, pebre blanc i llimonada. El paladar, encara sota la influència de la bóta, és tanmateix ric, captivador i persisteix durant molt de temps. Una subtil combinació entre la mineralitat del terrer i la maduresa del raïm.

VARIETATS

Chardonnay

TEMPERATURA

12-14º

MARIDATGE

Combina perfectament amb marisc, pollastre amb salsa de crema o una amanida d'alvocat.

DETALLS TÈCNICS

D. ORIGEN

Bourgogne

ALCOHOL

13%

ET PODEN INTERESSAR