Les cobertes vegetals a la vinya: recerca i aprenentatges

A Herència Altés treballem cada dia per conèixer millor el nostre entorn i avançar en pràctiques que ens permetin produir vins d’alta qualitat de manera sostenible. Un dels projectes que tenim en marxa és l’ús de cobertes vegetals a les vinyes, una tècnica que aporta beneficis clars per al sòl i la biodiversitat, però que alhora planteja reptes en zones seques com la nostra, a la Terra Alta.

Una trajectòria de recerca

La nostra relació amb les cobertes vegetals no és nova. Ja al 2016 vam iniciar proves amb cobertes alternes (una tira sí, una tira no), pràctica que encara avui mantenim sempre que el clima ens ho permet.

L’any 2022, de la mà de VITEC – Centre Tecnològic del Vi, vam començar un estudi més exhaustiu sobre l’efecte de les cobertes en la vinya. Des de llavors, seguim mesurant i registrant resultats amb la voluntat de comprendre millor l’impacte d’aquesta tècnica en les nostres condicions de secà.

L’assaig: coberta vs. llaurat

Per aprofundir en aquest coneixement hem establert un assaig amb 3 tires de vinya amb coberta i 3 tires llaurades, pel que els resultats es mesuren per:

    - Llaurat tradicional

    - Coberta vegetal en tires alternes

    - Coberta vegetal total

Els primers resultats mostren que l’estudi revela que el maneig del sòl influeix de manera significativa en la fertilitat, la microbiologia i el comportament de la planta:

🪱 Sòls més vius i equilibrats
Les cobertes vegetals —sobretot les totals— augmenten de manera notable la riquesa i abundància de microorganismes del sòl. Aquest fet afavoreix la seva estructura, la retenció d’aigua i la disponibilitat de nutrients, creant un ecosistema més equilibrat i resilient.

🌱 Millora de la nutrició de la vinya
Les vinyes amb coberta total presenten una millor absorció de nutrients, especialment nitrogen, potassi i coure, amb nivells superiors de matèria orgànica i fòsfor al sòl.

💧 Eficiència hídrica més gran
Les vinyes de la coberta vegetal total demostren una millor gestió de l’aigua disponible. Les plantes mostren menys signes d’estrès per sequera i mantenen les seves fulles més actives, respirant i fotosintetitzant amb més eficàcia. Això significa que aprofiten millor cada gota d’aigua, fins i tot en anys molt secs, i conserven un verd més intens gràcies a un major contingut de clorofil·la.

🍇 Impacte en la producció i qualitat
Com era d’esperar en un entorn tan sec, la producció disminueix amb coberta total, mentre que el tractament mixt (una tira amb coberta, una sense) ofereix un equilibri interessant: rendiments intermedis i bona qualitat de raïm, tot i que amb tendència a majors graus alcohòlics i menor acidesa.

🌿Fenologia i vigor
Les vinyes amb coberta total avancen lleugerament la fenologia i desenvolupen sarments de diàmetre superior, mentre que les vinyes llaurades presenten sarments més llargs i més producció.

Conclusions

L’experiència acumulada confirma que les cobertes vegetals, tot i reduir parcialment la producció, aporten beneficis clars per a la salut del sòl, la biodiversitat i l’eficiència hídrica. En un clima sec com el de la Terra Alta, el maneig mixt es presenta com una estratègia equilibrada que combina sostenibilitat i rendiment.

El nostre compromís

Aquest projecte és només una part del nostre camí cap a una viticultura més respectuosa amb el paisatge i amb la gent que en viu. Sabem que aplicar cobertes vegetals en una zona tan seca com la Terra Alta no és senzill, però també sabem que el futur passa per aprendre a conviure amb la natura i trobar l’equilibri entre producció i sostenibilitat.

A Herència Altés seguirem compartint els resultats d’aquesta recerca, amb la voluntat de contribuir al coneixement col·lectiu i a la construcció d’una viticultura més sostenible per a les generacions futures.