Dashboard
ROSAT
Garnatxa Negra
D.O. Terra Alta
Gresca i xerinola assegurades, amb aquest rosat de garnatxa amb espurna i vivesa !
Elaboració
Verema manual amb acurada selecció al camp. Derrapat i trepitjat, amb sagnat del most flor en premsa. Desfangat estàtic. Fermentació a uns 13-15 ºC en tines d’acer inoxidable. "Batonnage" de les lies fines durant uns dos mesos per tal de millorar les sensacions en boca. Lleugera clarificació, i filtració abans de l’embotellat.
Nota de Tast
El color salmó pàl·lid ens revela la curta maceració del vi amb les pells, delicat i brillant, captivador a la vista. Un nas molt delicat ple de fruites vermelles del bosc, fresques, dolces i acídules. La boca segueix la línia de la frescor, amb la fruita vermella com a protagonista, delicat i fresc, golós i llaminer. Un caramelet.
Analític
• Alcohol : 13.5 % 
• Sucre Residual : 0.5 g/l 
• Acidesa Total :  
Descàrregues